作物[工芸農作物] and [こんにゃく or アルファルファ]
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ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発
摘要 １）滴定NMR法による 15N-1H HSQC スペクトル解析で、R-typeレクチンファミリーに属する血球凝集能を持つレクチンC末端ドメイン（EW29Ch）のαサブドメインの糖結合部位は、単糖と二糖に対して非常に強い糖結...
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