研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 2件
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うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、（１）島野菜に関する消費者意向調査 、（２）市場及び直売所における出荷状況調査
摘要 前年度に認知度や喫食経験の高かったヘチマ、島ラッキョウ、島ニンジン、シマナー、野菜パパイヤ、タイモについてネットによるアンケートを行い、消費者ニーズの把握する。設問は月別利用動向、食べ方（メニ...
- 研究期間
- 継H24～26
- カテゴリ
- 育種 栽培技術 出荷調整 にんじん パパイヤ へちま らっきょう
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うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業 、（１）島野菜に関する消費者意向調査 、（２）市場及び直売所における出荷状況調査
摘要 認知度・喫食経験上位には「ナーベーラー」「島ラッキョウ」「野菜パパイヤ」「フーチバー」「タイモ」「シマナー」などが入り、<購入したい>は、認知度・喫食経験と同様に、沖縄出身者では「ナーベーラー」...
- 研究期間
- 継H24～26
- カテゴリ
- エンサイ かぼちゃ ささげ 出荷調整 にんじん パパイヤ へちま らっきょう
