研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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食品の加工・流通段階におけるリスク低減及び信頼性確保技術の開発
摘要 有害微生物の課題において、低水分活性食品である味噌に混入させた大腸菌O157 の保管中の損傷度や生残性の評価手法を開発した。堆肥の製造過程における食中毒細菌の動態を含む、野菜の生産管理マニュアルの...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 加工 小麦 除草剤 大豆 品種 フェロモン モニタリング 輸出 ワイン
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地球温暖化に対応したブドウおよびウメ新品種の開発と温暖化に伴う適地変化予測
摘要 （１）選抜４系統並びに対照３品種（「シャルドネ」、「甲州」、「甲斐ブラン」）について、果実調査、ワインの成分分析を実施する。ワイン品質については山梨県内のワインメーカー等の協力も得て、50名規模...
- 研究期間
- 2011-2013
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 うめ 害虫 栽培技術 新品種 生理障害 耐寒性 抵抗性 品種 ぶどう 防除 ワイン
