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地域流通システム形成のための産地間調整方策の解明

摘要 実際に産地間連携に取り組む場合，複数の産地組織間にコンフリクトが発生することが想定される。また，対象地域にて予想される環境変化として，有機農産物等の検査・認証制度の大幅見直しと農協の広域合併が...

アブラナ科を中心とした減農薬栽培野菜の消費動向の解明（４７）

摘要 東京都２３区の住民に対して行った郵送アンケートの結果から，約８割の消費者が「減農薬栽培の野菜が通常栽培よりよい」と考えているが，減農薬栽培の定義については過半数が「どうしようもない時に使用する...

地域流通システム形成のための産地間調整方策の解明（３１）

摘要 農協合併を伴う産地間連携事例のケーススタディにより、出荷指示の一元化による出荷先細分化回避、部会の地域的拡大による担い手維持や多品目化等のメリットの活用がみられた。改正ＪＡＳ法による新認証制度...

アブラナ科を中心とした減農薬栽培野菜の消費動向の解明（６６）

摘要 消費者の健康、安全性志向が強まるなかで、主にアブラナ科を含めた野菜に中心に減農薬等の特別栽培に関する動向を把握することが本研究の目的である。１０年度は、東京都２３区の住民に対して郵送アンケート...