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鶏に絶食ストレスを与えない産卵調整技術の開発

摘要 （１）初年度に実施したふすま主体換羽飼料の制限給餌により、白色レグホーン種、卵用名古屋種ともに、産卵成績、卵質成績が改善されることが明らかになったが、制限給餌がアニマルウェルフェアに適するか課...

阿波畜産ブランド食肉識別技術の確立

摘要 目的：阿波畜産ブランドの生産体制にトレーサビリティシステムを導入するため、偽物確認に有効な食肉識別技術を確立させる。計画：1）阿波ポークにおける食肉遺伝子解析2）阿波尾鶏における食肉遺伝子解析。...

遺伝資源の特性評価・素材化とタンパク質・核酸情報に基づく特性評価法の高度化（Ｅ １２）

摘要 植物約198,000点、微生物10,341点、動物1,118点の特性調査を行うとともに、近縁野生種等を用いて育種素材化を進めた。DNA多型情報を基に世界イネ・コアコレクションと日本在来イネ・コアコレクションを選定...