研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 サトイモ、ナス等の数品目の野菜について、簡易手法による食味特性の数値化、調理特性の解明、および好適料理メニューの整理を行い、県産野菜ブランド強化を図ることが目的。(1)調理特性の明確化のための物...
- 研究期間
- 継(H18)～(H22)
- カテゴリ
- いちご かぼちゃ 乾燥 栽培条件 さといも 伝統野菜 とうがらし なす 品種 良食味
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新品種現地定着スピードアップ技術の開発 (1)新品種の現地実証試験
摘要 サトイモ等4作物の採種及び一般栽培条件での現地試験を実施し、概ね品種本来の特性を発揮できた。生産農家・加工業者に新品種の有利性を実証することができた。赤花イチゴ新品種「桜香」、「紅香」の迅速...
- 研究期間
- 新H18～19
- カテゴリ
- いちご 加工 栽培条件 さといも 出荷調整 新品種 ねぎ 品種
