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測定・分析技術[分析・データ管理技術] and [内部褐変 or 発生要因分析]
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分析・データ管理技術
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２ りんごの生理障害を回避するための総合的管理技術の開発 (3) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 1) ふじの「内部褐変」の発生要因解明と防止方法 （１） 気象等環境条件が発生に及ぼす影響
摘要 目的：‘ふじ’の内部褐変は４月平均気温と８月平均気温から発生の多寡を判別できることが分かった。そこで、４月、８月の気温を高温設定した実証試験により内部褐変の発生の多少を検証する。成果：春季にビニ...
- 研究期間
- 完H17～21
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- 果実障害 管理技術 生理障害 内部褐変 発生要因分析 りんご
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摘要 目的：無袋果‘ふじ’に対して収穫時期別に1-MCP（エチレン受容体ブロック剤）を処理し、果肉褐変が発生しない収穫時期及び貯蔵期間を探る。成果：1－MCP処理による内部褐変軽減効果はみられなかった。貯蔵や...
- 研究期間
- 完H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 管理技術 生理障害 内部褐変 発生要因分析 りんご わい化
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摘要 目的：‘ふじ’有袋果に対して、収穫時期別に1-MCP（エチレン受容体ブロック剤）を処理し、果肉褐変が発生しない収穫時期及び貯蔵期間を探る。成果：1－MCP処理した有袋果における内部褐変の発生は、収穫日が...
- 研究期間
- 完H17～21
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- 果実障害 管理技術 生理障害 内部褐変 発生要因分析 りんご わい化
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摘要 目的：高品質で褐変発生を低く抑える可能性がある超低酸素CAについて検討する。成果：超低酸素貯蔵(酸素濃度１％）で果実品質の劣化を軽減できるのは、平成21年産では５か月貯蔵までであった。なお、若干の...
- 研究期間
- 完H17～21
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- 果実障害 管理技術 生理障害 内部褐変 発生要因分析 りんご
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２ りんごの生理障害を回避するための総合的管理技術の開発 (3) ふじの果実障害発生の要因解明と防止法の確立 1) ふじの「内部褐変」の発生要因解明と防止方法 イ.有袋
摘要 目的：‘ふじ’の有袋果に対して、高品質で褐変発生を低く抑える可能性がある超低酸素CAについて検討する。成果：超低酸素条件で貯蔵した場合、果実品質の劣化を軽減できるのは、収穫適期１週間前に収穫した果...
- 研究期間
- 完H17～21
- カテゴリ
- 果実障害 管理技術 生理障害 内部褐変 発生要因分析 良食味 りんご
