検索結果

夏期冷涼な気候を生かした果樹産地における地球温暖化対策技術

摘要 　温暖化により多発が予測されるモモのみつ症発生要因解明と対策技術開発に取組み、みつ症の発生助長要因を気温（高温や夜間の低温）から解析し複合要因によるものと推察された。対策として着果量の増加、早...

ＤＮＡマーカーの利用によるリンゴ黒星病抵抗性品種の育成

摘要 黒星病抵抗性の導入を目的とした交配を実施した。黒星病抵抗性遺伝子、貯蔵関連遺伝子、エチレン生成遺伝子、赤果肉関連遺伝子に連鎖するDNAマーカーを利用し個体選抜をおこなった。また、既存32品種の果実...

第２期DNAﾏｰｶｰ利用による果樹育種支援システムの開発

摘要 　おうとう果皮着色の濃淡や果肉硬軟、西洋なし果皮黄化性、単為結果性に関するDNAマーカーを開発する。りんご、ぶどうは、既開発マーカーについて、DNA断片自動解析装置で低コスト自動検出体系を構築し、実...

果樹産地再生の基盤となる新品種の育成と選抜

摘要 目的：高齢化や気象災害で低迷する果樹産地の再生を図るために、生産者の所得向上に寄与する新品種の開発や優良品種・系統を選抜する。 成果：①果皮色が赤のリンゴを得るため、744個体をDNAマーカー選抜に供...

AIを用いた素材・調理加工技術の開発による新たな食産業の創出

摘要 多様な高品質食材及びその加工技術開発については、公的外部資金（MS）により、3D食品の成形性の向上に貢献する新素材「ナタピューレ」を開発し、特許出願とプレスリリースに至った。また、食品ロス削減に向...

農産物輸出促進と食料の持続的安定供給を実現する植物保護技術の高度化

摘要 リンゴでは、モモシンクイガを対象とした臭化メチルくん蒸の代替として想定する低温殺虫処理について、国際基準を提案するための効率的な試験方法として、目標（300 個体）を上回る約 450~1,600 個の幼果を...

青森りんごの「優位性」を高める品種の育成に関する試験・研究開発

摘要 目的：青森りんごの『優位性』である４月以降の販売に適した後期販売向け品種、良食味耐病性品種及び難果肉褐変性品種の開発を目標に、遺伝子情報を活用して選抜母集団の育成を行う。また、これまでに育成し...

果樹産地再生の基盤となる新品種の育成と選抜

摘要 目的：高齢化や気象災害で低迷する果樹産地の再生を図るために、生産者の所得向上に寄与する新品種の開発や優良品種・系統を選抜する。 成果：リンゴでは本県育成品種や系統を主な交配親として獲得した実生...

第２期DNAﾏｰｶｰ利用による果樹育種支援システムの開発

摘要 おうとう果皮着色の濃淡や果肉硬軟、西洋なし果皮黄化性、単為結果性に関するDNAマーカーを開発する。りんご、ぶどうは、既開発マーカーについて、DNA断片自動解析装置で低コスト自動検出体系を構築し、実生...

ＤＮＡマーカーの利用によるリンゴ黒星病抵抗性品種の育成

摘要 目的：ＤＮＡマーカーを用いて、リンゴ黒星病に対して真性抵抗性をもつ有望個体を選抜し、黒星病抵抗性品種を育成する。 成果：黒星病抵抗性の導入を目的として、交配を実施し、交配種子を獲得した。黒星病...

果樹産地再生の基盤となる新品種の育成と選抜

摘要 目的：高齢化や気象災害で低迷する果樹産地の再生を図るために、生産者の所得向上に寄与する新品種の開発や優良品種・系統を選抜する。 成果：リンゴのオリジナル品種開発のため、本県育成品種や系統を主な...

リンゴ等における生産性向上技術及び高付加価値化技術の開発

摘要 高温下においても安定して着色する極早生等のリンゴ3 系統の果実特性、樹勢、栽培性に関する評価を行った。交配によって得られた実生集団のうち果実が得られたものから、芳香性に関連するDNA マーカーと官能...

食品の高品質・健全性確保のための分析・計測・評価技術の開発

摘要 市販の小型臭覚センサーから食品の香り測定に適した3 種を選択し、きのこ、チーズ、リンゴについて、香りの種類あるいは強度を判別できることを確認した。食品の香りを安定的に測定する方法を考案し、特許出...

農産物輸出促進と食料の持続的安定供給を実現する植物保護技術の高度化

摘要 リンゴの輸出検疫措置の国際基準提案のための低温殺虫処理の試験方法やカンキツ果実のミカンバエ寄生果率の調査方法を明らかにして、マツの輸出の障壁となるゴマダラカミキリ成虫の発生期間中の登録薬剤によ...

多様なニーズに対応したりんご品種の評価と普及支援に関する試験・研究開発

摘要 目的：オリジナル育成品種の年次間データ集積、「紅はつみ」の品種評価試験、「はつ恋ぐりん」の普及支援、「春明21」着色系統二次選抜試験、新品種の導入と約10品種の栽培特性を調査する。 成果：オリジナ...

ＤＮＡマーカーの利用によるリンゴ黒星病抵抗性品種の育成

摘要 目的：ＤＮＡマーカーを用いて、リンゴ黒星病に対して真性抵抗性をもつ有望個体を選抜し、黒星病抵抗性品種を育成する。 成果：黒星病抵抗性の導入を目的とした交配組合せにより交配を実施し、交配種子を獲...

国際的検疫処理基準の確立のための果樹害虫発生状況調査

摘要 「農林水産業の輸出力強化戦略」（平成28年度）を踏まえ、戦略的に植物検疫協議を実施し、輸出拡大に向けた取組を着実に実行することが必要である。我が国からの農産物の輸出に有利となるよう、我が国に発生...

３．リンゴの栽培に関するその他研究、10）国産農産物の潜在的品質の評価技術の開発、(1) リンゴの供給と貯蔵性評価法の開発、　　ウ．近赤外分析法による内部褐変発生予測

摘要 目的：近赤外分析法非破壊選果機を利用し、｢ふじ｣の内部褐変の発生を予測できるか検討する。、結果：近赤外分析法非破壊選果機の糖度表示に関連するスペクトルは、内部褐変発生の予兆をとらえられる可能性が...

健康機能性に関する成分分析法及び評価法の開発と標準化

摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 農産物・食品の抗酸化能評価法である親油性酸素ラジカル吸収能測定法（L-ORAC法）について、室間共同試験によりその妥当性を 確認した。 b) 農産物・食品の抗酸...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農産物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、 a) イチゴについては、果実の相対的な動きを制限する包装容器（例えば、特殊包装：つり下げ型緩衝材）を用いることで、果実損傷 を低減できることを...