研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 有機栽培茶の生産安定及び品質向上技術を開発するとともに，本県に適したてん茶・抹茶の生産・品質評価技術を開発し，輸出茶生産体系の確立を図る。
- 研究期間
- 完H30～R02
- カテゴリ
- 有機栽培 茶 てん茶 評価法 抹茶 輸出
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摘要 有機栽培茶の生産安定及び品質向上技術を開発するとともに，本県に適したてん茶・抹茶の生産・品質評価技術を開発し，輸出茶生産体系の確立を図る。
- 研究期間
- 継H30～R02
- カテゴリ
- 有機栽培 茶 てん茶 評価法 抹茶 輸出
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摘要 上記課題を５年間にわたり実施し、以下の点を明らかとした。（１）隔膜型アンモニウム電極を用いたアンモニウム処理茶の判別法を確立した。（２）ガラス膜型ナトリウムイオン電極を用いたグルタミン酸ソーダ...
- 研究期間
- 完Ｈ０３～Ｈ０７
- カテゴリ
- 茶 てん茶 評価法
