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加工・保存技術[機能性食品] and [機能性成分 or 圃場管理]

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加工・保存技術: 機能性食品

機能性食品

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機能性機能性成分
機能性食品: 機能性成分
栽培技術: 圃場管理

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研究内容 (4)

研究内容
(4)

研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 4件

土壌総合管理技術および農作物の機能性成分解明～都内黒ボク土畑における土壌飛散の要因把握と評価法作成～

摘要住宅地に隣接する都市農地では近隣住民への配慮として冬季の土ぼこり対策が求められている。また土壌飛散は肥沃な表層土を消失させるため、生産にも影響する。これまでも緑肥等の栽培、耕耘時期の変更等の圃...

研究期間

継R2-R4

カテゴリ

管理技術機能性成分評価法圃場管理

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土壌総合管理技術および農作物の機能性成分解明～都内黒ボク土畑における土壌飛散の要因把握と評価法作成～

摘要住宅地に隣接する都市農地では近隣住民への配慮として冬季の土ぼこり対策が求められている。また土壌飛散は肥沃な表層土を消失させるため、生産にも影響する。これまでも緑肥等の栽培、耕耘時期の変更等の圃...

研究期間

継R2-R4

カテゴリ

管理技術機能性成分評価法圃場管理

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土壌総合管理技術および農作物の機能性成分解明～都内黒ボク土畑における土壌飛散の要因把握と評価法作成～

摘要住宅地に隣接する都市農地では近隣住民への配慮として冬季の土ぼこり対策が求められている。土壌の飛散は肥沃な表層土が消失するため、生産への影響も無視できない。これまでも緑肥等の栽培、耕耘時期の変更...

研究期間

新R2-4

カテゴリ

管理技術機能性成分評価法圃場管理

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畑作物における機能性成分等の簡易・迅速成分測定法の開発

摘要 i) 大豆では食味・食感に関わる重要な要素である蒸煮種子硬度が煮汁に溶出する多糖類成分の量や組成によって判断できる可能性を示した。ii) 蒸切干し甘しょの「シロタ」障害はデンプンの糊化特性にかかわら...

研究期間

新規2005-2005

カテゴリ

アマランサス育種機能性機能性成分ごま大豆品種圃場管理良食味

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