加工・保存技術[機能性食品] and [グレープフルーツ or 機能性]
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ミカン科植物の機能性遺伝資源の探索、評価(75)
摘要 ミカン科植物は、アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、トリテルペン、フラボノイドなど多くの機能性成分を含み、かつ多様性に富んでいるため、これらの検索を行い、育種素材を選定しようとした...
ミカン科植物の機能性遺伝資源の探索、評価(79)
摘要 "アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、リモノイドをはじめとするミカン科植物に含まれる機能性成分を検出し、その存在様式の多様性を明らかにしようとした。7年度は、グレープフルーツ及び平...
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