研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：機能性表示制度に取り組むために必要な機能性成分の基礎的データを蓄積するとともに県育成品種の保護やブランドの信頼性向上のため精度の高い遺伝子診断技術を活用した品種判別技術を確立する。
- 研究期間
- 新H28～30
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 診断技術 品種
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III－3農作物の品質評価法、鮮度保持技術および加工技術の開発(1)農作物の利用適性診断技術の開発(ii)ビール麦の新用途開発のための種子・麦芽の機能性成分の分析評価
摘要 ビール大麦の醸造用品質の向上を図るため、栃木県及び福岡県の二条大麦育種指定試験地で新たに育成された系統について、醸造用品質を検定し高品質系統を選抜した。同時に、品質検定の効率化を図るために、α...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- 育種 大麦 加工 機能性成分 診断技術 鮮度保持技術 評価法 品種
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III－3農作物の品質評価法、鮮度保持技術および加工技術の開発(1)農作物の利用適性診断技術の開発(ii)ビール麦の新用途開発のための種子・麦芽の機能性成分の分析評価
摘要 ビール大麦の醸造用品質の向上を図るため、栃木県及び福岡県の二条大麦育種指定試験地で新たに育成された系統について、醸造用品質を検定し高品質系統を選抜する。同時に、品質検定の効率化を図るために、簡...
- 研究期間
- 新H16～18
- カテゴリ
- 育種 大麦 加工 機能性成分 診断技術 鮮度保持技術 評価法 品種
