ｈ．キャベツ、ねぎ、レタス等の業務用需要に対応する低コスト・安定生産技術の開発

• 課題番号: 2010014834
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究分担: （独）農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,業務用野菜研究チーム
• 協力分担関係: 岩手県農業研究センター; 群馬県農業技術センター; 長野県野菜花き試験場; １．試験研究課題調査; 鹿児島農業開発総合センター; 兵庫県立農業技術センター; 高知県農業技術センター; 茨城県農業総合センター; 岡山県農林水産総合センター; 栃木県農業試験場
• 研究期間: 2006-2010
• 年度: 2010
• 摘要: １）業務用大玉キャベツの一斉収穫技術の開発では、遮光率30％程度の遮光資材の浮きがけによって、キャベツ球の生育を維持しつつ裂球を抑制することが可能であることを明らかにできたが、裂球だけが一斉収穫を困難にしている要因ではなく、一斉収穫技術の開発までには至らなかった。２）画像処理を用いた収穫予測システムの開発においては、レタスの生産現場における生育・出荷予測手法と生育モデルに基づいて、週別の出荷数量を推計するアプリケーションを開発した。また、レタス圃場の俯瞰画像から植被率（葉の投影面積）を推定でき、生育モデルによる予測値の補正が可能であることを示した。３）葉根菜類の湿害抵抗性評価法と被害軽減技術の開発では、レタスの湿害軽減のための根域浅層化技術として、マルチ栽培により地表面に根が増加することを明らかにしたが、定量的な評価はできなかったため、根域浅層化技術を開発するまでには至らなかった。４）有機質資材の活用技術の開発において、化成肥料区と比較して牛糞堆肥区では、キャベツのアスコルビン酸、ポリフェノール、含水率、糖では有意差はなく、硝酸は年度によっては低下、結球の形状はより球形に近く、結球緊度は低くなることを明らかにした。
• カテゴリ: 土づくり 肥料 画像処理 キャベツ 湿害 収穫予測 出荷調整 水田 抵抗性 低コスト ねぎ 評価法 輪作 レタス