加工・保存技術[加工技術] and [経営管理]
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安江 紘幸
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 東北農業研究センター 生産基盤研究領域 技術評価グループ
家壽多 正樹
千葉県農林総合研究センター 研究マネジメント室
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