若木 学
| 所属機関名 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
|---|---|
| 肩書き | 研究員 |
| 氏名 | 若木 学 |
| 連絡先（電話番号） | 029-838-7991 |
| 所在都道府県名 | 茨城県 |
| 見える化ID | 001181 |
| URL |
http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/introduction/chart/0202/index.html |
| カテゴリ | 機能性 機能性成分 機能性食品 農産物機能性 |
研究情報
2018年度 LC-MS/MSを用いた大豆タンパク質β-コングリシニンα、α ?およびβサブユニットの定量法
2016年度 乳酸菌H61株によるマウス聴力老化の抑制
2015年度 リンゴプロシアニジンは解糖系の阻害により T細胞の機能を抑制する
2015年度 国産ハーブの抗酸化能
2014年度 ダイズ・大豆食品のイソフラボン分析法の改良と妥当性確認
用語の事典として使えます。
