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ハーブの芳香を付加した乳牛ふん発酵堆肥の作製

要約 乳牛ふん堆肥の不快な臭気を除去するために、ハーブを副資材として使用した牛ふん堆肥を作製する。ハーブの混合により堆肥の発酵が促進され、有機物消失率も高まる。オレガノ使用で芳香が強く付加され、コマ...

ハーブの飼料作物としての高位栽培技術

要約 ペパーミント、オレガノ、レモングラスを３年間連続栽培した。収量は施肥量による差がみられるが、いずれも２年目が最高で、３年目は大きく低下するため株の更新が必要である。収量・栄養価から、飼料作物と...

牛乳の風味評価によるハーブの適正給与量

要約 ハーブの種類（ペパーミント、レモングラス、クローブ、オレガノ）とその給与量により、牛乳の風味が変化する。牛乳の官能検査により、好まれる風味のハーブ適正給与量が把握できる。 キーワード 畜産物、品...

ハーブ給与による機能性付加牛乳の生産

要約 ハーブ（ペパーミント、オレガノ）を搾乳牛に飼料として給与することにより、ハーブの精油成分が牛乳中に移行し、機能性（抗酸化性、抗菌性）の付加された牛乳を生産することができる。 キーワード 食品品質...