生産技術[家畜管理] and [アヒル]
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農家肥育における新大阪あひるの産肉性と低脂肪性
要約 新大阪あひるを農家で肥育し流通業者で解体処理する実証試験を行った。肉用あひるに比較して、と体重とムネ肉の歩留まりは低かったが、正肉に占める筋肉の割合は高く脂肪の割合が低い低脂肪性と、肉色が濃い...
卵黄膜への精子侵入痕数を指標とした雄あひるの繁殖能力の評価
要約 体外培養において、あひる精子が卵黄膜に侵入する際に生じる孔の数（精子侵入痕数）は雄個体間で大きく異なる。この精子侵入痕数は、人工授精による受精率 と高い相関を示し、雄個体ごとの繁殖能力の評価指...
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