研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 伸縮性フィルム容器もしくは宙吊り型容器とMA包装資材を併用すると、冷蔵コンテナによる船便でも、イチゴ果実の損傷程度を大幅に低減できる。また、果実の外観や果肉の品質低下を防ぐことができる。 キーワ...
- 研究期間
- 2013～2015
- カテゴリ
- いちご 出荷調整 鮮度保持技術 低コスト 品質保持 輸出 輸送 ゆり
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背景・ねらい
生鮮貝柱の流通上の最大の課題は、硬化防止である。硬化とは、死後硬直により筋肉が収縮し、黒ずみ硬くなる現象で、保存温度が低いほど発生率が高まり、０℃保存での品質保持期限は２日程度... - 研究期間
- 2006～2007
- カテゴリ
- 鮮度保持技術 低コスト 品質保持
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要約 夏期にには高温となる荷さばき場等では、青果物の品温上昇により品質低下する。そこで夏期にだけ一時保管に使用し他の季節は荷さばきを邪魔しない、垂直可動式の簡易型スポット保冷装置を試作した。荷が市...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 温度管理 コスト しいたけ シカ 出荷調整 鮮度保持技術 にんじん 品質保持 ほうれんそう
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要約 夏期には高温となる荷さばき場等では、青果物の品温上昇により品質低下する。そこで夏期にだけ一時保管に使用し他の季節は荷さばきを邪魔しない、垂直可動式の簡易型スポット保冷装置を試作した。荷が市場...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 温度管理 コスト しいたけ シカ 出荷調整 鮮度保持技術 にんじん 品質保持 ほうれんそう
