研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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ヒエ、ハトムギ種子は2型糖尿病モデルマウス(db/db)の脂質代謝を改善する
要約 ヒエまたはハトムギの20%混合飼料を2型糖尿病モデルマウスに摂食させると、肝臓コレステロールの低下等脂質代謝を改善する。肝臓コレステロールの低下にはヒエ、ハトムギ摂取による糞への胆汁酸排泄、及び肝...
- 研究期間
- 2010～2011
- カテゴリ
- あわ 機能性 きび 機能性食品 はと麦 ひえ
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要約 発芽玄米の摂取により新奇環境に曝された時のマウスの移動距離が短くなり、発芽玄米の摂取はマウスの環境順化能力を高める。 キーワード 発芽、GABA、玄米、オープンフィールドテスト 背景・ねらい 近年、社...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- あわ 機能性 消費拡大 ひえ
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新規用途向け食用ひえ品種の育種素材となる低アミロース含有系統
要約 岩手県で栽培されていたひえ在来系統は、アミロース含有量が低く、栽培地域・年度による変動が小さい。本系統のデンプンは、既存品種に比べて粘度が高く冷めても硬くなりにくい糊化特性を有しており、新規加...
- 研究期間
- 2002～2002
- カテゴリ
- あわ 育種 加工 機械化 機能性 きび 需要拡大 消費拡大 水田 中山間地域 ひえ 品種 良食味
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要約 アワ「虎の尾」、「大槌10」、ヒエ「軽米在来(白)」、キビ「田老系」、「釜石16」は岩手県北部に適し、収量・品質の面において優れる。 背景・ねらい アワ、ヒエ、キビの栄養価が再評価され、機能性も明らか...
- 研究期間
- 1992～1997
- カテゴリ
- 病害虫 あわ 機能性 きび 農薬 ひえ 品種
