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有用脂質含量の高い植物葉部

要約 ダイコン葉、テンサイ葉などの植物葉部には有用脂質が高濃度含まれるものがあり、グルコシルセラミドおよび酸化安定性に優れるα-リノレン酸の抽出原料としての価値をもつ。 キーワード グルコシルセラ...

代謝プロファイリングによる窒素施肥および有機物施用効果の評価

要約 作物体の糖・有機酸・アミノ酸の代謝プロファイリングにより、窒素および堆肥施用量の相違がダイコンの代謝成分に与える影響をそれぞれ解析できる。影響は窒素施用量でより強いが、堆肥施用量による影響も明...

長野県在来地大根品種の機能性成分と抗酸化活性

要約 長野県在来の地大根品種の多くは、一般のダイコン品種に比べて、ポリフェノール、アスコルビン酸等の機能性成分含量が多く、抗酸化活性が高い傾向がある。 キーワード
背景・ねらい 長野県には、野菜の...

ヤーコンの塊根及び塊茎の肥大生長

要約 ヤーコンの塊根の肥大様式は木部肥大型である。塊根は日長の影響を受けずに肥大し、塊根重は地上部の大きさと相関がある。塊茎は9月以降形成され、短日により肥大生長が促進される。 背景・ねらい ヤーコン(...

ヤーコンの塊根及び塊茎の肥大生長

要約 ヤーコンの塊根の肥大様式は木部肥大型である。塊根は日長の影響を受けずに肥大し、塊根重は地上部の大きさと相関がある。塊茎は９月以降形成され、短日により肥大生長が促進される。 背景・ねらい ヤーコン...