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異なる成熟性質を示す2種類のトマトゲノム編集変異体

要約 果実の成熟過程は品質・日持ち性に強く影響するため、その制御法が求められている。トマトの成熟制御を司る転写因子RINに対し、ゲノム編集法による変異創出で成熟パターンに変化を生ずることを利用して、成...

トマトの機能性フィルム包装による品質保持効果

要約 トマトを機能性フィルムで箱包装又は個包装すると、25℃条件下でも着色の進行や重量の減少および酸度と触硬度の低下が抑制される。箱包装では、無包装に比べて3日間程度は商品性を延長できる。 キーワード ト...

トマトのセル成型苗の低温貯蔵法

要約 トマトのセル成型苗の適齢期定植とセル苗の計画生産のために、低温貯蔵の条件を検討した。貯蔵温度は、貯蔵期間が1～2週間なら10～13℃でもよいが、3週間までの長期貯蔵では5～7℃が適切である。また、貯蔵中...

遺伝子組換えによりエチレン生成を抑制したトマトの成熟特性

要約 エチレン生合成のキー酵素であるACC合成酵素のアンチセンス遺伝子あるいはセンス遺伝子を、Agrobacteriumによる形質転換法を用いて導入したトマトは、エチレン生成が抑制され、成熟に伴うクロロフィルの分解...

遺伝子組換えによりエチレン生成を抑制したトマトの成熟特性

要約 　トマトにエチレン生合成のキー酵素であるACC合成酵素のアンチセンス遺伝子あるいはセンス遺伝子をAgrobacteriumによる形質転換法を用いて導入し、エチレン生成が抑制され、成熟が抑制されるトマトを得た。...