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長期輸送、貯蔵に適したイチゴ品種選抜方法

要約 定量的につけた傷により、イチゴの長期貯蔵性を評価する。イチゴの傷つきやすさや、軽度な傷による品質劣化加速程度を評価することで、長期輸送、貯蔵に適した品種の選抜が可能である。 キーワード イチゴ、...

自給粗飼料による肉用牛生産システム導入で環境影響を低減できる

要約 放牧を含む自給粗飼料による肉用牛生産で生じる環境への影響は、気候変動、酸性化、富栄養化およびエネルギー消費の各評価項目で、輸入濃厚飼料に依存する慣行生産システムでの値を概ね下回る。草地への化学...

船便によるイチゴ輸出に適したパッケージ方法

要約 伸縮性フィルム容器もしくは宙吊り型容器とMA包装資材を併用すると、冷蔵コンテナによる船便でも、イチゴ果実の損傷程度を大幅に低減できる。また、果実の外観や果肉の品質低下を防ぐことができる。 キーワ...

持ちやすく損傷せず品質保持ができるリンゴ携行容器

要約 個人携行輸出のためのリンゴ容器を開発する。リンゴが底付きしないサイズのパルプモールドに二酸化炭素吸着剤を同封し、40 μmポリエチレンフィルムでリンゴを脱気包装すると、輸送中のリンゴの回転や損傷...

イチゴの果柄を把持し、果実の品質低下を軽減する個別包装容器

要約 上フタと下フタの1辺が連結された容器の一部でイチゴの果柄を把持し、果実に触れるものがない状態で一果ずつ包装する容器である。包装から消費までの損傷発生や質量減少を低減でき、品質を保持して長距離輸...

コスト・環境負荷低減のための青果物のバルクコンテナ物流技術の開発

要約 新規バルクコンテナを青果物物流に導入した場合、段ボール箱による物流と比較して、包材コストを3割以上、物流に関わるCO₂発生量を3～4割削減可能である。ダイコン、キャベツ、タマネギなどでは...

エチレンおよび受粉によりササ系リンドウの花持ちは短縮する

要約 ササ系リンドウはエチレンに対する感受性が高く、受粉時に誘導されるエチレンにより花持ちが短縮する。 キーワード エチレン、受粉、花持ち、リンドウ 背景・ねらい リンドウはエゾ系、ササ系およびそれらの...

イチゴ用果柄把持パックと自動パック詰装置

要約 損傷や質量減少率を抑える品質保持効果があるイチゴ用果柄把持パックである。個別容器は収穫した果柄付イチゴを1果ずつ収容して損傷なく取り扱うことができ、自動パック詰装置は個別容器から果柄把持パック...

バラ切り花の輸送に適した給水資材の開発

要約 0.2%ゲランガムと標準濃度のMS無機塩を用いて調製したゲルはバラ切り花用の給水資材として優れている。ゲランガムゲルの性能を評価するには、ゲルを遠心ろ過ユニットで遠心し、遊離した水量を測定する方法が...

プロピレン処理で粉質化させた硬肉モモではα-L-アラビノフラノシダーゼ活性が高い

要約 硬肉モモ品種「おどろき」を高濃度のプロピレンで追熟処理すると粉質化する。その際、α-L-アラビノフラノシダーゼ活性が顕著に増大し、細胞壁多糖類からアラビノース残基が消失することから、このことが肉質...

易分解性糖質を蓄積する稲わら稈部の並行複発酵によるバイオエタノール生産

要約 易分解性糖質は、稲わらの茎から葉鞘を除去した部分（稈部）に蓄積する傾向があり、品種系統のみならず収穫後の貯蔵法により質や量が変化する。稈部のみを回収して並行複発酵を行うことにより、5%以上の高濃...

ブドウの輸出に向けた機能性資材及び穂軸給水処理による鮮度保持技術の開発

要約 ブドウ「巨峰」をMAフィルムで包装し10℃で貯蔵する場合、酸素透過度11,100㏄/㎡･24h･atmが適している。船舶でシンガポールへ輸出する場合、穂軸給水処理し防湿段ボールに入れた果実は、穂軸の褐変が抑制され...

STSとスクロース処理によるキンギョソウ切り花の品質保持期間延長

要約 　出荷前のSTSとスクロース処理により、キンギョソウ切り花の品質保持期間は有意に延長する。品質保持効果は輸送中にスクロースを処理することにより高まる。切り花を実送した場合にも、スクロースを含む薬...

ばらにおける後処理用品質保持剤の前処理及び輸送処理での効果

要約

ばら切り花の前処理、輸送処理で「切花用活性化剤PAT」(以下PAT)を単独もしくは連続して使用した場合の花持ちは既存品質保持剤と同等以上である。前処理、輸送処理及び後処理でPATを連続使用すると花持...

出荷前および輸送中のスクロースと抗菌剤処理によるバラ切り花の品質保持期間延長

要約 　出荷前およびバケット輸送中のスクロースと抗菌剤処理により、バラ切り花の品質保持期間は延長する。北海道、和歌山県および千葉県からの実送試験において、スクロースと抗菌剤による品質保持効果は確認さ...

シュッコンカスミソウ切り花の湿式輸送による品質保持効果

要約 シュッコンカスミソウ切り花の花持ちは、湿式輸送が乾式輸送より品質保持に優れ、20℃での輸送でも 乾式輸送ほど花持ちの低下は認められない。また、湿式輸送では、10℃の低温かつ24時間の短時間の輸送で、 花...

バラのベントネック現象における花梗中の水分減少とその抑制方法

要約 バラのベントネック現象は、輸送中等に花梗上部の水分の減少によって引き起こされる。ベントネック現象は、バケット輸送等を用いてバラの水分減少をおこしにくくすることによって抑制できる。 背景・ねらい ...

バラ、トルコギキョウおよびデルフィニウムにおける湿式輸送技術

要約 湿式輸送により、いずれの品目でも乾式輸送と比較して鮮度が良好である。また、バラ、トルコギキョウでは品質保持剤の使用により花持ちも延長する。 キーワード バラ、トルコギキョウ、デルフィニウム、湿式...

活ホヤ、活ホタテの流通技術の開発

背景・ねらい
近年、高品質で高鮮度な日本産農林水産物の需要が海外において高まってきており、それに伴い全国的にも農林水産物の輸出が拡大し、国内の産地間競争は厳しさを増している。また、岩手県内にお...

無線ＩＣタグを利用した養殖魚等の履歴表示システムの開発

背景・ねらい
消費者の「食の安全・安心」への要求は、水産物，特に養殖魚においては，生産履歴や流通履歴に及ぶ。今回，無線ICタグを使って，水産物流通環境下での情報伝達技術の開発を行うとともに長崎県...