加工・保存技術[加工技術] and [加工]
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国産および外国産のイネまたはそれに由来する組織、あるいはそれらの加工品の識別法
イネまたはそれに由来する組織、あるいはそれらの加工品の品種鑑定法
ソバ粉、ソバ粉の使用方法、麺類、および麺帯加工食品
いしる製造時の微生物相の変遷とヒスタミン量の挙動
黒ニンニクの熟成過程及び熟成後における成分変化
木質材料の透気性能が熱湿気性能に及ぼす影響
(公社)日本木材加工技術協会第33回年次大会(札幌)の概要
非円形食器の加工技術の開発
道総研食品加工研究センターにおける小麦研究について
ホエイを活用した水産加工品の高品質化技術－魚臭低減と脂質酸化防止－
北海道の農産物を活用した食品開発／ばれいしょ加工研究の展開方向
米粉用グルテン代替品の開発
米粉麺用グルテン代替品の開発
ゴボウの機能性成分（イヌリン）の加工における消長
ダイコンの機能性成分と高度利用技術
ナガイモの機能性成分と高度利用技術
特産果実の高品質加工品の開発
浸漬溶液の違いとリンゴ乾燥加工
アレルゲン（小麦・卵・乳）フリー米粉パウンドケーキの製造方法
アップルペクチンを活用したドレッシングの製造方法
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