加工・保存技術[加工技術] and [加工]
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床暖房として使用する針葉樹単層フローリングの膨潤・収縮挙動、 ～樹種、木取り、乾燥温度、塗装別の比較～
ＣＬＴ用スギＦＪラミナの加力方向による曲げ強度性能の違い
シャインマスカットの加工特性
カシスジャムの品質比較
ゴボウ及びナガイモのマイクロバブル洗浄
ナガイモ機能性成分の評価技術開発
ダイコンの機能性成分と高度利用技術の開発
大豆及びおからの融砕処理と酵素処理による中間素材化
酒造好適米「華さやか」の製パン特性
黒ニンニクの熟成過程及び熟成後における成分変化
通電加熱の水産食品加工への応用（食品加工における通電技術の新展望）
アレルゲン（小麦・卵・乳）フリー米粉パウンドケーキの製造方法
浸漬溶液の違いとリンゴ乾燥加工
特産果実の高品質加工品の開発
ナガイモの機能性成分と高度利用技術
ダイコンの機能性成分と高度利用技術
ゴボウの機能性成分（イヌリン）の加工における消長
米粉用グルテン代替品の開発
北海道の農産物を活用した食品開発／ばれいしょ加工研究の展開方向
ホエイを活用した水産加工品の高品質化技術－魚臭低減と脂質酸化防止－
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