加工・保存技術[加工技術] and [加工]
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西洋ナシ「ラ・フランス」の冷凍果実加工品原料に適した褐変抑制処理
紅花加工品“紅餅”の高品質加工技術
ベニバナ加工品「紅餅」の高品質加工技術の開発
中国における機能性食品素材及び食品加工用酵素の開発
通電加熱の水産食品加工への応用（食品加工における通電技術の新展望）
床暖房として使用する針葉樹単層フローリングの膨潤・収縮挙動、 ～樹種、木取り、乾燥温度、塗装別の比較～
ＣＬＴ用スギＦＪラミナの加力方向による曲げ強度性能の違い
玄米タンパク質含量の違いによる表面加工玄米の食味特性
カシスジャムの品質比較
ゴボウ及びナガイモのマイクロバブル洗浄
ナガイモ機能性成分の評価技術開発
ダイコンの機能性成分と高度利用技術の開発
酒造好適米「華さやか」の製パン特性
黒ニンニクの熟成過程及び熟成後における成分変化
アップルペクチンを活用したドレッシングの製造方法
アレルゲン（小麦・卵・乳）フリー米粉パウンドケーキの製造方法
浸漬溶液の違いとリンゴ乾燥加工
特産果実の高品質加工品の開発
ナガイモの機能性成分と高度利用技術
ダイコンの機能性成分と高度利用技術
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