生産技術[品種] and [良食味]
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良食味および大粒の直立穂水稲系統の作出および評価
ジベレリン処理不要の良食味ぶどう「GHC1」
機器分析による水稲良食味育成系統の効率的選抜手法
米飯の食味官能評価とアミロペクチン構造の関係
遺伝子発現マーカーによる稲高温登熟障害発生診断技術の開発
、落花生加工品の嗜好性調査と食味品質との関係、、落花生加工品の嗜好性調査と食味品質との関係、、落花生加工品の嗜好性調査と食味品質との関係、
「つや姫」の炊飯米の物性と食味評価の影響
水稲品種「つや姫」の炊飯特性研究
水稲新品種「つや姫」の食味特性評価、第8報 米に含まれるタンパク質含量と炊飯米物性の関係
「つや姫」の炊飯米の特徴と食味評価への影響
大玉トマト‘桃太郎8’の着色程度と糖度および食味の関係
ふるい目の大きさがコシヒカリの玄米タンパク質含有率および外観品質に及ぼす影響
サツマイモ品種における食味特性の解明および食味官能値による食味関連要素の予測
飼養条件（自給粗飼料）の違いが生乳食味に及ぼす影響
メタボリック・プロファイリングによる黒毛和種牛肉の食味特徴把握手法の検討
山形県におけるガラス温室による高温耐性の評価と玄米品質の温度応答の品種間差
「つや姫」の食味向上に向けた土壌・施肥管理
異なるゲル化剤を用いた豆腐カステラソフト食の物性と食味の比較
中生の多収・良質・良食味水稲品種「あきだわら」
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