加工・保存技術[加工技術] and [鶏]
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採卵鶏への柿皮乾燥物と油脂の飼料添加物が卵黄成分と腹腔内脂肪の性状に与える影響
鶏ガラ加工品の栄養的価値の解明
蒸気乾燥豆腐粕の飼料化技術と給与方法（4）採卵鶏への給与技術
蒸気乾燥豆腐粕の飼料化技術と給与方法（5）肉用鶏への給与技術
鶏肉発酵調味料の血圧上昇抑制作用
乾燥豆腐粕を配合した飼料給与によるブロイラーの生産性への影響
鶏ふんの乾燥過程から発生する温室効果ガスについての検討
高付加価値卵生産鶏選抜試験
鶏卵の微生物汚染に及ぼす卵殻のヒビおよび貯卵温度の影響
食パンくずあるいは乾燥豆腐粕給与によるブロイラーの生産性及び肉質への影響
畜産物の有効利用に関する研究（第２報）ーアマニ油および魚油の飼料添加による鶏肉脂質中のω-3系脂肪酸の増加ー
ムネ肉消費拡大対策で新しい加工品
蒸気乾燥トウフ粕の採卵鶏配合飼料への利用
鶏卵殻乾燥粉末を利用したきのこ菌床栽培試験ーヒラタケ、マイタケ菌床栽培での検討（第２報）
県産地鶏の肉質特性の解明と加工品の開発
温風乾燥処理した食品残渣の卵用鶏への飼料利用の検討(I）
温風乾燥処理した食品残渣の卵用鶏への飼料利用の検討（II)
鶏胸肉の熟成試験（第２報）
近赤外分析による鶏ふん堆肥及び乾燥鶏ふんの成分分析技術
産卵鶏に対する食品廃棄物乾燥粉末給与の効果
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