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市場ニーズの高い山菜オリジナル品種の開発

摘要 生育旺盛で安定した収量が確保できるたらの芽、ふきのとうの新品種を開発する。

中山間小産地連携による山菜類有利販売システムの構築と産地育成

摘要 タラノキとフキの新品種を柱に、タラノキ病害虫の解決、生育予測マニュアル作成と、フキノトウの収穫期延長技術開発、栽培出荷マニュアル作成等を行う。

最上山菜産地ベースアップ技術の開発

摘要 「たらの芽」のブランド力強化を図るため、オリジナル優良系統を作出する。「ふきのとう」については、選抜した「最上Ｆ１号」の特性調査や株養成技術を検討する。

メジャー山菜の産地拡充技術開発

摘要 京浜市場のシェアー40％以上を占める県産タラノキの一層のブランド力強化を図るため、オリジナル系統の作出を目ざし取り組んだ。京浜市場で根強い人気があるフキノトウについて、優良な系統の選抜に取り組ん...

メジャー山菜（タラノメ、ワラビ、フキノトウ等）の産地拡充技術開発

摘要 　京浜市場のシェアー40％以上を占める県産タラノメの一層のブランド力強化を図るため、オリジナル系統の作出に取り組んだ。また、土地利用型品目として期待されるワラビの省力養成技術とフキノトウの促成栽...

山菜・山野草の栽培技術の確立 　２　栽培技術の確立 　（２）　優良系統の選抜

摘要 目的：自生フキの特性を調べ、出荷に不適格なものの存在実態を把握すると共に、優良系統選抜の資料とする。また、野ブキの種子の採集地の違いによる特性を比較し、優良系統選抜の参考にすると共に、奥能登各...

「山菜王国山形」緊急産地支援技術の開発

摘要 (1)たらの芽については、短波長紫外線ランプと耕種的防除の組み合わせにより、促成時の腐敗を抑制させる技術を開発した。(2)うるいについては、軟白うるい栽培においての着色特性を明らかにするとともに、効...