研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 １）炊飯米の良食味性に関わる米飯の物理化学特性値とDNA判別結果との間にQTL（量的形質座位）を見出し、DNA解析情報から炊飯米の食味を推定可能な式を試作した。２）超硬質米（EM10）において、発芽処理に...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 加工 小麦 トマト 品質保持 もやし 良食味
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地域資源活用型ＴＭＲセンター構築による飼料自給率向上システムの確立
摘要 飼料自給率を向上させるため、食品副産物・農産副産物・自給飼料を有効に利用できるＴＭＲ調製技術を検討した。食品副産物の飼料価値を調査した結果、モヤシ屑は、粗蛋白質及び繊維成分が高いことから飼料と...
- 研究期間
- 継、H18～22
- カテゴリ
- 大麦 乳牛 もやし
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地域資源活用型TMRセンター構築による飼料自給率向上システムの確立
摘要 飼料自給率向上させるため、食品副産物・農産副産物・自給飼料を有効に利用できるTMR調製技術を確立する。食品副産物のモヤシ屑、農産副産物の大麦わらの飼料価値を調査した。モヤシ屑は、高蛋白質飼料と...
- 研究期間
- H18～22
- カテゴリ
- 大麦 もやし
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プロテインジスルフィドイソメラーゼの精製とその遺伝子のクロ－ニング
摘要 蛋白質内及び蛋白質間のジスルフィド結合は蛋白質の高次構造形成に重要な役割を果たし生体内では、正しいジスルフィド残基間に架橋されている。プロテインジスルフィドイソメラーゼ（ＰＤＩ）は、反応速度の...
- 研究期間
- 新Ｈ０４～Ｈ０６
- カテゴリ
- 小麦 大豆 もやし
