作物[野菜] and [えごま or よもぎ]
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地域資源を活用した地域ブランド食品の開発
摘要 目的：ヨモギやエゴマ等の特産物や独自の清酒用酵母（Ｇ酵母）などの地域資源を有していることから、これらの特徴を活かした加工技術を開発し、地域資源のブランド化を図る。 、成果：【ヨモギ】ヨモギの抗...
摘要 (概要) ヨモギやエゴマ等の特産物や独自の清酒用酵母（Ｇ酵母）などの地域資源を有していることから、これらの特徴を活かした加工技術を開発し、地域資源のブランド化を図る。
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