研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と、飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。、成果：(1)機能性食品である桑の葉粉...
- 研究期間
- 継H18～H22
- カテゴリ
- 加工 桑 機能性食品 豚 未利用資源 ヤーコン
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摘要 超低温保存技術で常に問題となっていた長期保存の有効性、変異の有無、より迅速な個体再生法について検討した。その結果、－１３５℃のディープフリーザーに５年間保存した３７６品種の桑冬芽の再生後のシュ...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ０９
- カテゴリ
- 遺伝資源 桑 繁殖性改善 品種 品種開発 ヤーコン
