研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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あすっこ、ショウガの未利用部位活用方法の検討、１ あすっこの機能性
摘要 あすっこ花穂はグルコシノレート(GSL)類であるグルコブラシシンを68mg/100gDW含み、ブロッコリー花穂の10倍量だった。ビタミン菜では222mg/100gDWとなった。総GSLでは全部位でビタミン菜が高い含量を示した...
- 研究期間
- 完、H21
- カテゴリ
- あぶらな 機能性 しょうが なばな ブロッコリー
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摘要 ブロッコリーの新作型の開発を目的に、2月どり、10月どり作型において、適品種の選定、施肥法の改善等の検討を行った。また、県育成の「さぬきな」の葉物用化育種に取り組み、‘コマツナ’、‘ベカナ’および‘ノ...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- あぶらな 育種 カラー ごぼう こまつな しょうが 水田 施肥 トレビス なす ピーマン 品種 ブロッコリー リーフレタス
