研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 近年、腸管出血性大腸菌による食中毒の原因食材としてアルファルファもやし、かいわれ大根等の発芽野菜のほか、レタスなどの一般野菜が原因食材として報告されている例が多い。しかし、これらの野菜における...
- 研究期間
- 完１０～１１
- カテゴリ
- 病害虫 アルファルファ かいわれ 乾燥 総合防除技術 茶 病害虫防除 もやし レタス
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摘要 本研究では、まめもやしなどの発芽野菜を中心とした野菜種子の発芽時における病原性大腸菌の動態を明らかにしようとした。11年度は、まめもやし、カイワレダイコンにおける菌数変動について解析した。大腸菌...
- 研究期間
- 新１１～１３
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 総合防除技術 だいこん 病害虫防除 もやし
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摘要 野菜種子における病原性大腸菌の汚染実態、汚染種子での動態は明らかにされていない。種子は発芽時に吸水、保温などの処理がされ、これに伴って発芽時に多量の有機酸、糖類が種子外に放出されることが知られ...
- 研究期間
- 新Ｈ１１～Ｈ１３
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 総合防除技術 だいこん 病害虫防除 もやし
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摘要 ８年夏に大発生した病原性大腸菌Ｏ１５７による食中毒の原因食材がカイワレダイコンである可能性が指摘された。そこで、カイワレダイコンの養液栽培環境において、大腸菌が増殖する可能性を試験した。有傷の...
- 研究期間
- 単Ｈ０９～Ｈ０９
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 総合防除技術 だいこん 茶 播種 病害虫防除 養液栽培
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摘要 ８年夏に大発生した病原性大腸菌Ｏ１５７による食中毒の原因食材がカイワレダイコンである可能性が指摘された。そこで、健全なカイワレダイコンに大腸菌が侵入し、増殖するか、否かについて研究した。アンピ...
- 研究期間
- 単Ｈ０８～Ｈ０８
- カテゴリ
- 病害虫 かいわれ 総合防除技術 だいこん 病害虫防除
