摘要 光学的センサを用いた画像処理手法により、形状・色彩を認識判断して茎葉ならびに腐敗・打撲等の部位を抽出する外観選別評価手法を検討する。4年度はビデオカメラと画像処理装置を使用し、ニンジン、バレイ...
摘要 近年、主要畑作物である根菜類に対して低コスト・高品質が求められており、その実現には栽培管理技術の向上のほか、機械・施設の高精度化による低コストで品質劣化のない収穫・選別・貯蔵・流通技術の確立が...
摘要 国産小麦は産地・品種による品質の変動が大きく、その品質の安定化が求められている。そこで実需者のニーズに応えた高品質化を進めるために、産地・品種の異なる小麦をブレンドした場合に、それが適正である...
摘要 米粒の形、色などの外観特性を測定する方法、及びそのちがいを数字で表現するための数量化法を開発した。今年度はカラー画像処理装置(浅沼商会製、ASA-5000)を用い、34品種の玄米試料について色...