研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 近年，海況等の変化により，本県で加工用原魚として重要な位置を占めていた，サンマ・シロサケ・スルメイカ等の冷水性魚種の水揚げが減少し，サワラ・タチウオ・タイ類等の暖水性魚種の水揚げが増加してい...
- 研究期間
- R3－R5
- カテゴリ
- 加工 機器開発
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摘要 近年，海況等の変化により，本県で加工用原魚として重要な位置を占めていた，サンマ・シロサケ・スルメイカ等の冷水性魚種の水揚げが減少し，サワラ・タチウオ・タイ類等の暖水性魚種の水揚げが増加していま...
- 研究期間
- 新R3－R5
- カテゴリ
- 加工 機器開発
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摘要 共同乾燥施設や精米工場等を調査し、米品質劣化に対する管理対策の問題点を把握し、調製用機器開発改良のための指標を得た。また、米の貯蔵性向上に向けて紫外線殺菌法と効果を検討し、耐熱性菌やカビなどを...
- 研究期間
- 新規2003～2003
- カテゴリ
- 乾燥 管理技術 管理システム 機械化 機器開発 高付加価値 水稲 モニタリング
