研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 3件
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摘要 目的：いちごとメロンを対象に金属触媒体を用いた鮮度保持効果を実証し、日持ち性向上と長期品質保持による道外移出や輸出拡大に寄与する。
- 研究期間
- 完R02
- カテゴリ
- いちご 鮮度保持技術 品質保持 メロン 輸出
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野菜・茶の一般成分及び機能性成分の変動要因のデータベース化に関する研究（２３８）
摘要 キャピラリー電気泳動法によるホウレンソウのビタミンＣとシュウ酸の同時定量法を確立し、ホウレンソウにおける両成分含量の品種間差異、生育中の変動、作季変動、日内変動を明らかにした。ホウレンソウの抗...
- 研究期間
- 完Ｈ０６～Ｈ０８
- カテゴリ
- 機能性成分 鮮度保持技術 茶 データベース 品種 ほうれんそう メロン
