研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 2件
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要約 ギョウジャニンニク中華麺は、６０℃熱風乾燥したギョウジャニンニク粉末を１００メッシュの篩にかけ、小麦粉に対し１.０％の割合で加えるのが色や風味の点で勝れている。 背景・ねらい 中山間地域の換金作物...
- 研究期間
- 1998～1998
- カテゴリ
- 加工 乾燥 ぎょうじゃにんにく 小麦 生産拡大 中山間地域 にんにく ねぎ ゆり
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ギョウジャニンニクに発生した新病害、白色疫病とすすかび病（新称）
要約 ギョウジャニンニクで2種の新病害の発生が確認された。1つは融雪後3月下旬頃から発生し、葉に白色の比較的大きな病斑を形成するPhytophthora porriによる白色疫病であり、2つ目は5月上旬より発生し、...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- 病害虫 ICT ぎょうじゃにんにく 機能性食品 たまねぎ なす にら ねぎ 農薬 防除 ゆり らっきょう
