研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
5件
-
-
要約 機能性農産物を組み合わせた「機能性弁当」を週5回(平日昼食時)、12週間摂取するヒト介入試験では、内臓脂肪面積が有意に低下し、特に50 %大麦及び玄米摂取で高い効果が認められる。 キーワード 機能性農産...
- 研究期間
- 2013～2016
- カテゴリ
- 大麦 加工 機能性 機能性食品 茶 麦茶
-
-
要約 炒麦に含まれるアクリルアミド含有量の範囲は0.05 mg/kgから0.41 mg/kg、平均値は0.24 mg/kgである。丸粒形態の炒麦では、煮出す時間が長いほど浸出液に含まれるアクリルアミド濃度が増加する。炒麦を常温で...
- 研究期間
- 2009～2015
- カテゴリ
- 加工 茶 麦茶
-
-
要約 茶葉抽出滓類はいずれも硝酸態窒素を取り込み、その量は炭素1g当たり10～12mgとほぼ一定である。窒素含量が多くC/N比が低い煎茶滓等は、ウーロン茶滓に比べて茶滓由来の窒素無機化量が多いため土壌中無機態...
- 研究期間
- 2001～2004
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 加工 施設栽培 茶 麦茶
-
-
要約 緑茶および麦茶飲料残渣を乾物比10％、20％および30％の割合で配合したTMRサイレージの発酵品質は良好である。栄養成分や消化性を偏らないため、茶系飲料残渣の配合割合は20％以下が適切である。 キーワード...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 茶 羊 麦茶
-
-
要約 乳酸菌とセルラーゼを添加して調製した麦茶飲料残さサイレージおよび緑茶飲料残さサイレージの発酵品質は優れている。これらサイレージの乾物中の可消化養分総量（TDN）はそれぞれ67％と71％である。 キーワ...
- 研究期間
- 2000～2001
- カテゴリ
- 大麦 茶 羊 麦茶
