研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
4件
-
-
要約 アルミ蒸着フィルムで表面加工された寒冷紗によるてん茶の直がけ被覆は、樹冠面の温度上昇を抑制し、品質を向上させる。収量は同等もしくは増収する。 キーワード チャ、てん茶、アルミ蒸着フィルム、直がけ...
- 研究期間
- 2006～2007
- カテゴリ
- 加工 茶 てん茶 抹茶
-
-
要約 てん茶の茎はリラックス効果のある機能性成分として注目されるテアニンを豊富に含んでおり、 茎の粉砕物・抽出物を利用するとテアニン豊富な加工食品ができる。 背景・ねらい てん茶の茎の乾燥物は、リラッ...
- 研究期間
- 2004～2005
- カテゴリ
- 加工 乾燥 機能性成分 くり 小麦 茶 てん茶
-
-
機械摘みにも適する良質・多収てん茶用新品種候補「53-38」
要約 手摘みだけでなく機械摘みにも適する良質・多収てん茶用新品種「53-38」を育成した。「さみどり」に比べ樹勢がやや強く株張りに優れる。製茶品質は「さみどり」、「あさひ」と同様に良質で、特にてん茶とし...
- 研究期間
- 1975～2002
- カテゴリ
- 病害虫 加工 挿し木 新品種 炭疽病 茶 てん茶 品種 防除 抹茶
-
-
要約 夏秋茶葉を食品加工等に利用するとき、ベルトコンベヤ式マイクロ波加熱装置に投入した後仕上げ乾燥するマイクロ波製茶は、35～60秒間に30%（DB%）程度まで乾燥することで、色沢や滋味における夏秋茶固有の欠...
- 研究期間
- 1998～2001
- カテゴリ
- 加工 乾燥 茶 てん茶
