研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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臭わず黄変しないダイコン品種「悠白」、「サラホワイト」の栽培と利用の手引き
要約 臭いや黄変の元となる成分を含まないダイコンF1品種「悠白」と「サラホワイト」について、幅広い利用者向けに品種特性や栽培管理、その加工適性や利用法をわかりやすく解説した手引き書である。 キーワード ...
- 研究期間
- 2005～2017
- カテゴリ
- 病害虫 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 施肥 だいこん 播種 病害虫防除 品種
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要約 2月に収穫し2か月間貯蔵したキャベツは、糖度やビタミンCが保たれるが歩留りは約6割に低下する。一方、4月まで栽培を延長したキャベツは、球重が約1.5倍になるが糖度とビタミンCが半減し、カットキャベツを...
- 研究期間
- 2006～2011
- カテゴリ
- 加工 加工適性 キャベツ コスト 栽培技術 茶 播種 品種
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大豆「リュウホウ」の連作畑における小粒化低減のための有機物施用効果
要約 「リュウホウ」の子実小粒化は豆腐破断強度を低下させるため、連作により小粒化した場合には、大麦すき込みや堆肥施用の有機物施用を行うことにより、粒大が増加し、豆腐加工適性が向上する。 キーワード ダ...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 大麦 加工 加工適性 栽培技術 生産拡大 大豆 播種
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要約 大粒大麦の加工適性を決定する白度と搗精時間（硬度）は、出穂後一定期間は日数の経過と共に向上する。横断面の硬質部（ガラス質部）割合が少なく、粒厚が大きく、窒素施肥量が少ないと加工適性は優れる傾向...
- 研究期間
- 1999～2000
- カテゴリ
- 大麦 加工適性 栽培技術 施肥 播種 評価基準
