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要約 「ほしじるし」は中生の多収の粳種で、炊飯米は「コシヒカリ」よりわずかに硬く、粒がしっかりとして良食味である。「とよめき」は早生の極多収の粳種で、炊飯米は硬く、粘りすぎないことから冷凍チャーハン...
- 研究期間
- 2001～2021
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- いもち病 加工 加工適性 縞葉枯病 除草剤 多収米 多収良食味 抵抗性 抵抗性遺伝子 二毛作 品種 防除 良食味
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要約 納豆向け大豆品種「すずおとめ2号」は、「すずおとめ」に葉焼病抵抗性を導入して育成した品種である。主要な特性は「すずおとめ」と同等で、葉焼病に抵抗性であるため収量は約2割多く、百粒重は約1～2g大き...
- 研究期間
- 2013～2020
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- 加工適性 大豆 DNAマーカー 抵抗性 播種 品種 輪作体系
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要約 「とよめき」多収・業務加工用水稲栽培マニュアルは、現地実証を含む試験結果に基づき、多収と業務・加工適性を両立するための生育目標や栽培管理技術と、業務・加工適性評価に関する情報を提供している。 ...
- 研究期間
- 2014～2018
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- 加工 加工適性 栽培技術 水稲 多収栽培技術 多収性 品種 良食味
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臭わず黄変しないダイコン品種「悠白」、「サラホワイト」の栽培と利用の手引き
要約 臭いや黄変の元となる成分を含まないダイコンF1品種「悠白」と「サラホワイト」について、幅広い利用者向けに品種特性や栽培管理、その加工適性や利用法をわかりやすく解説した手引き書である。 キーワード ...
- 研究期間
- 2005～2017
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- 病害虫 加工 加工適性 加工特性 栽培技術 施肥 だいこん 播種 病害虫防除 品種
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要約 「あきだわら」多収・良食味栽培マニュアルは、多収と業務・加工適性を両立するための生育目標や栽培管理技術と、業務・加工適性評価に関する情報を提供している。 キーワード イネ、栽培マニュアル、栽培管...
- 研究期間
- 2014～2017
- カテゴリ
- 加工 加工適性 栽培技術 水稲 施肥 多収性 多収良食味 品種 良食味
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要約 「亜細亜のかおり」は、多収の高アミロース品種である。現在普及している「越のかおり」と同等の米麺加工適性を持ち、収量が3割程度多い。寒冷地南部では晩生に分類され、中生の主力品種「コシヒカリ」との...
- 研究期間
- 2008～2017
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- 病害虫 いもち病 加工 加工適性 経営管理 縞葉枯病 新品種 水稲 施肥 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 防除 良食味
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要約 「悠白」と「サラホワイト」は加工品の臭いや黄変の原因となる4-メチルチオ-3-ブテニルグルコシノレートを含まないF1品種である。「悠白」は漬物原料用に、「サラホワイト」は大根おろし等の生食...
- 研究期間
- 2005～2015
- カテゴリ
- 育種 加工 加工適性 だいこん DNAマーカー 播種 品種
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要約 枕崎32号は色沢と滋味に優れ、「やぶきた」より摘採期が早い、やや早生品種である。枕崎32号は「やぶきた」、「さえみどり」と比べ、露地および被覆栽培で収量・品質が優れ、特に被覆栽培での高品質緑茶の製...
- 研究期間
- 2011～2015
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- 馬 加工 加工適性 栽培条件 新品種 炭疽病 茶 抵抗性 凍害 品種 抹茶
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要約 「璃の香」は、露地栽培でかいよう病の発生が少なく、豊産性のレモン新品種である。大果で、果肉歩合が高く、無核果生産も可能で、加工用カンキツとして利用が期待できる。 キーワード レモン、新品種、かい...
- 研究期間
- 1991～2014
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- 加工 加工適性 新品種 耐寒性 高接ぎ 抵抗性 抵抗性品種 苗木生産 日向夏 品種 レモン その他のかんきつ
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硬くなりにくく和菓子への加工適性を有する、多収の水稲糯新品種「やたのもち」
要約 「やたのもち」は温暖地東部では「マンゲツモチ」と同等に中生の熟期に属し、「マンゲツモチ」よりも13%程度高い収量性を示す。餅の硬化性が低く、大福等の和菓子への加工適性を有している。 キーワード 水...
- 研究期間
- 1998～2014
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- 病害虫 いもち病 加工 加工適性 高付加価値 新品種 水稲 施肥 抵抗性遺伝子 低コスト 品種 防除 良食味
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硝子率が低く精麦品質が優れる早生・多収の裸麦品種「ハルヒメボシ」
要約 六条裸麦品種「ハルヒメボシ」は早生で穂が長く多収である。倒伏に強く成熟期以降の中折れも発生しにくい。従来品種よりも硝子粒の割合(硝子率)が低い。原麦および精麦白度が高く、味噌加工適性を有する。 ...
- 研究期間
- 1994～2014
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- 育種 萎縮病 大麦 加工 加工適性 硝子粒 生産拡大 はだか麦 品種
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要約 2月に収穫し2か月間貯蔵したキャベツは、糖度やビタミンCが保たれるが歩留りは約6割に低下する。一方、4月まで栽培を延長したキャベツは、球重が約1.5倍になるが糖度とビタミンCが半減し、カットキャベツを...
- 研究期間
- 2006～2011
- カテゴリ
- 加工 加工適性 キャベツ コスト 栽培技術 茶 播種 品種
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硝子率が低く精麦品質が優れる早生・多収の裸麦新品種「ハルヒメボシ」
要約 六条裸麦新品種「ハルヒメボシ」は早生で穂が長く多収である。倒伏に強く成熟期以降の中折れも発生しにくい。従来品種よりも硝子粒の発生率が低い。原麦および精麦白度が高く、味噌加工適性を有する。 キー...
- 研究期間
- 1994～2011
- カテゴリ
- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 大麦 加工適性 硝子粒 新品種 生産拡大 抵抗性 はだか麦 品種 防除
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要約 小麦「ゆきはるか」は「キタカミコムギ」より、エキステンソグラムにおける生地の力の程度が弱く、スポンジケーキの比容積と官能評価点に優れ、製菓適性が高い薄力小麦品種である。穂発芽性がやや難で収量性...
- 研究期間
- 1996～2009
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- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 施肥 耐寒性 抵抗性 播種 品種 防除 薬剤
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アミロース含有率が中程度の多収穫米は米粉パンに適し施肥の影響も受けない
要約 アミロース含有率が15-20%程度の多収穫米は一般食用米の米粉と同等の製パン適性を持つ。また、多肥栽培によりたん白質含有率が高くなっても、米粉パンの品質に大きな違いは生じない。 キーワード 米、多収穫...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 加工適性 コスト 施肥 低コスト 品種
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グルテンの質が強靱で難穂発芽性の硬質小麦新品種「銀河のちから」
要約 小麦「銀河のちから」はグルテンの質が強靱で、「ゆきちから」と比べて製パン適性が優れ、中華めん適性は色相がやや劣るが食感は同程度に優れる。播性はⅣで縞萎縮病に強く、穂発芽性は「難」で、寒冷地の気...
- 研究期間
- 1995～2009
- カテゴリ
- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 耐寒性 抵抗性 播種 品種 防除 薬剤
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青立ちが少なく豆腐加工に適しただいず新品種候補系統「はつさやか(旧系統名 四国1号)」
要約 だいず「はつさやか」は「サチユタカ」より早生で、6月播では青立ちの発生が少なく、大豆-麦2毛作体系に適する。外観品質は良好で、蛋白質含有率が高く豆腐加工に適するほか、味噌、煮豆、納豆の加工にも適...
- 研究期間
- 2001～2010
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- 害虫 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 播種 品種
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秋収穫が可能で黒糖品質の良いサトウキビ新品種候補「KY96T-547」
要約 「KY96T-547」は、糖度の上昇が早く高い甘蔗糖度に達する極早期高糖性のサトウキビ新品種候補で、地域によって10月収穫が可能である。黒糖への加工適性が高く、低品質原料が問題となる本土西南暖地等での高...
- 研究期間
- 1996～2010
- カテゴリ
- 加工適性 さとうきび 新品種 抵抗性 肥培管理 品種
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要約 だいず「すずかれん」は葉焼病と食葉性害虫のハスモンヨトウに抵抗性を有する。「すずおとめ」より晩生で、百粒重がやや大きい納豆向けの系統である。 キーワード ダイズ、葉焼病、ハスモンヨトウ抵抗性、納...
- 研究期間
- 1997～2009
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 抵抗性品種 播種 品種 防除
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秋播性を有する早生で収量の多い通常アミロース含量小麦新品種候補「利根３号」
要約 「利根３号」は、秋播性程度Ⅳの早生、短稈で倒伏に強く多収であり、赤かび病には“中”で、うどんこ病、赤さび病及び小麦縞萎縮病には“強”でありる。農林61号より製粉歩留及びミリングスコアが高く製粉性に優...
- 研究期間
- 2006～2010
- カテゴリ
- 病害虫 育種 萎縮病 うどんこ病 加工適性 小麦 新品種 抵抗性 播種 品種 防除
