アミロース含有率を低下させるイネ第2染色体上のQTL

• 担当機関: （国）農業・食品産業技術総合研究機構 作物研究所
• 研究期間: 2004～2015
• 研究担当者: 竹内善信; 久野陽子; 三枝大樹; 鈴木啓太郎; 平林秀介; 出田収; 青木法明; 梅本貴之; 石井卓朗; 安東郁男; 加藤浩; 根本博; 井邊時雄
• 発行年度: 2015
• 要約: 稲良食味系統「空育162号」の有するアミロース含有率を1ポイント程度低下させるQTL(qAC2)は、第2染色体上の74.9kbの領域内にある。qAC2はデンプン粒結合型デンプン合成酵素遺伝子Wxの対立遺伝子の違いによって低減効果が異なる。
• キーワード: イネ、アミロース含有率、QTL、食味
• 背景・ねらい: 稲品種の一層の食味向上は、国産米の競争力強化のため重要な育種目標の一つである。良食味化の一つの方向性として低アミロース米品種の育成が進められている。しかし、アミロース含有率が低すぎると、米が白濁する、炊飯米が粘りすぎる、炊飯米に糯臭がするなどの特徴を示す。そのため、「コシヒカリ」などの食味をさらに改良した品種を育成するためには、アミロース含有率を1～3ポイント精緻に下げる意義が大きいと考える。そのための素材として北海道立総合研究機構が育成したアミロース含有率がやや低い良食味系統「空育162号」に注目し、関連する遺伝子の解析と育種的利用を図る。

成果の内容・特徴

1. 「いただき」の遺伝的背景で「空育162号」の対立遺伝子がアミロース含有率を1ポイント程度低下させる遺伝子座qAC2は、第2染色体上のDNAマーカーKID3001とKID5101の間の74.9kbの領域内に存在する(図1A)。
2. デンプン粒結合型デンプン合成酵素遺伝子の対立遺伝子Wx^bを有する「いただき」を遺伝的背景にした準同質遺伝子系統(NIL110)は、「いただき」よりもアミロース含有率が1ポイント程度低下し、アミロース含有率の低減効果がある(図1B)。この系統の炊飯米の表層の粘りは少し強くなる(図1C)。
3. 「空育162号」の遺伝子qAC2^KuikuはWx^aの遺伝的背景でアミロース低減効果を示さず(図2)、さらにqAC2^KuikuはWx^bの遺伝的背景で、低アミロース遺伝子du1あるいはdu2と集積すると低減効果がなく、du3と集積する低減効果がある(図2)。

成果の活用面・留意点

1. このQTL情報は、「空育162号」を供与親とした育種材料からアミロース含有率がやや低い系統をDNAマーカー選抜するために利用できる。
2. 本研究は、「いただき」に対して「空育162号」の遺伝子qAC2^Kuikuを導入した系統を作物研究所圃場で栽培して得られた結果であり、検出されたアミロース低減効果は地域および導入系統毎に確認する必要がある。

• 研究内容: http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/nics/2015/nics15_s02.html
• カテゴリ: 育種 DNAマーカー 品種 良食味