加工・保存技術[加工技術] and [品種]
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広島県の酒造好適米”八反系品種”の醸造特性の年間差異
スギ在来品種の動的ヤング率に及ぼす林齢の影響
バラの品種の違いと日持ち性
「クッキングトマト」としての利用に向けた加工用トマト品種の加熱調理特性の評価
糯加工品における糯米の品種判別および異種穀類の混入検出技術の開発
レトロトランスポゾンを利用したサツマイモ加工品の原料品種判定．
「クッキングトマト」としての利用に向けた加工用トマト品種の加熱調理適性の評価
北海道における大豆イソフラボン含量の品種および栽培地による差異
チンゲンサイのビタミンC、糖、硝酸含量に及ぼす品種、栽培条件の影響
埼玉県における新規小麦品種の製麺及び製パン適性に関する研究
収穫時期と乾燥方法が酒造好適米品種「総の舞」の砕米と吸水時の割れに及ぼす影響
加工用トマトにおける尻腐れ果発生率の品種間差異
スギ在来品種の成長量と動的ヤング率に及ぼす所植栽密度の影響
スギ在来品種の動的ヤング率、容積密度、生材含水率
植栽密度がスギ品種の成長と木材性質に及ぼす影響
品種および産地の異なる大豆のイソフラボン含量および豆腐加工適性
スイートコーン主要品種の収穫後の品質特性
米アレルギー患者に対する品種変更治療の臨床実態
北海道全域から収集した大豆のイソフラボン含有量～品種および栽培地による差異～
ＤＮＡ鑑定による新奨励米「めんこいな」の品種判別技術
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