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摘要 目的：高い収益性が期待できる、県内一斉林に生育している早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：早生樹候補としてユリノキとコウヨウザンの成長形質と樹高別・半径方向の含水率、全乾密...
- 研究期間
- 完H30‐R3
- カテゴリ
- 加工特性 ゆり
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摘要 目的：早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：天然乾燥を行ったユリノキ板材の各種物性調査を行い、十分に利用に耐える材であることを明らかにした。
- 研究期間
- 継H30-R3
- カテゴリ
- 加工特性 乾燥 ゆり
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地域の資源を活用した食品の開発 ～島しょ産海藻を利用した水産ねり製品の品質向上に関する研究～
摘要 水産ねり製品は、栄養的に食物繊維やビタミン等がほとんどない。野菜等を入れて、それらの栄養を補っている製造者もいるが、水産ねり製品の弾力を損なう場合も少なくない。一方、島しょ近海で生育しているト...
- 研究期間
- 完H29-R1
- カテゴリ
- 加工 加工特性 乾燥 ばら
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摘要 目的：高い収益性が期待できる、県内に植栽され、利用伐期に達した早生樹の材質、基本物性、加工特性を明らかにする。 成果：ユリノキ、コウヨウザン等の早生樹候補種について、成長・材質特性・生育環境を...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- 加工特性 ゆり
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摘要 オーストラリア国ニュー・サウス・ウェールズ州ナラブリ産小麦３４品種からブラベンダー・クァドルマット・ジュニア・テストミルを用いて調製した挽砕粉の平均粒径および膨潤度を測定した結果、平均粒径は５...
- 研究期間
- 完Ｈ０３～Ｈ０７
- カテゴリ
- 加工 加工適性 加工特性 小麦 品質保持 品種 ラベンダー
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特徴ある蚕品種繭の製糸・加工特性の解明－素材の精練・染色特性の解明
摘要 品種間における練減率の大きさを調査した結果、その差は微々たるものであるが、その大きさは、白色繭糸〉普通品種繭糸“錦秋×鐘和””〉細繊度品種繭糸“しんあけぼの””〉雌雄黄色蚕品種繭糸の順序であった。細...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ０７
- カテゴリ
- 加工特性 カラー 評価法 品種
