研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 2件
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摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) ケルセチンは、食餌性肥満モデルマウスの内臓脂肪の蓄積や活性酸素の産生を抑制し、種々の免疫細胞の増加や活性化を抑制する こと等により、メタボリックシ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 きくいも 機能性 そば 大豆 抵抗性 ばれいしょ 評価法 ほうれんそう りんご
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摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) 農産物成分の代謝調節機能性の作用機序に関しては、血圧降下ペプチド等を含むコムギふすま自己消化物は、非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスにおいて、...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- おうとう カリフラワー きくいも 機能性 機能性成分 しそ 大豆 ばれいしょ 評価法 品種 ほうれんそう りんご
