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沖縄県エコフィード利用推進体制整備事業 沖縄県独自の未利用資源を活用した地域ブランド豚肉生産技術の確立

摘要 食品副産物であるシークヮーサーなどの果実粕や泡盛粕の成分分析等を実施し、豚において県内独自の未利用資源飼料化に向けた検討を行う。

地域ブランド豚肉の生産確立試験

摘要 　未利用資源等を利用した飼料給与により、付加価値の高い豚肉や脂肪交雑等の高品質豚肉を生産する技術を開発する。　成果:(1)配合飼料に生トマト又は乳酸発酵トマトを添加し肥育豚に給与したところ、発育お...

地域ブランド豚肉の生産確立試験

摘要 　未利用資源等を利用した飼料給与により、付加価値の高い豚肉や脂肪交雑等の高品質豚肉を生産する技術を開発する。成果:(1)配合飼料に生トマト又は乳酸発酵トマトを添加し肥育豚に給与したところ、発育およ...

「ぎふ清流国体」に向けた地域ブランド開発研究 （新規開発種豚と飼料を利用した豚肉の高品質化技術の確立）

摘要 　岐阜県で生産される銘柄豚肉及び系統豚の肉質調査等を実施してその特徴を明らかにし、良質豚肉の基準作りを行う。又、国と共同で開発した筋肉内脂肪交雑量が多い種豚(ボーノブラウン)と肉質を改善する飼料...

地域ブランド豚肉の生産確立試験

摘要 　未利用資源等を利用した飼料給与により、付加価値の高い豚肉や脂肪交雑等の高品質豚肉を生産する技術を開発する。 、１．高品質豚肉生産技術の検討 、２．未利用資源等を利用した付加価値豚肉生産技術試験...

地域ブランド豚肉生産に活用する種豚性能調査と飼養管理技術の確立

摘要 【目的】純粋種豚生産や交雑止め雄に活用されているバークシャー種の性能特性(産肉性等)の把握 【得られた成果】　バークシャー種肥育豚のTDN、CPバランス発育と肉質への影響を明らかにし、併せて近交係数計...

地域ブランド豚肉生産に活用する種豚性能調査と飼養管理技術の確立

摘要 【目的】純粋種豚生産や交雑止め雄に活用されているバークシャー種の性能特性(産肉性等)の把握と、【予定成果】バークシャー種の性能把握と交雑利用特性、低き使用管理技術を提示

地域ブランド豚肉生産に活用する種豚性能調査と飼養管理技術の確立

摘要 【目的】純粋種豚生産や交雑止め雄に活用されているバークシャー種の性能特性(産肉性等)の把握と、【予定成果】バークシャー種の性能把握と交雑利用特性、低き使用管理技術を提示

「ぎふ清流国体」に向けた地域ブランドの開発（豚肉の高品質化技術の確立）

摘要 畜産研究所では、これまでナガラヨークとアイリスナガラの２品種の系統を開発している。ブランド豚肉（けんとん）の歴史がありにも拘わらず、消費者の認知度は満足できるものではない。そこで、さらなるブラ...

地域ブランド化のためのナガイモ栽培技術の確立

摘要 ○目的:ナガイモは収益性の高い土地利用型作物であるが、主要産地は北上川上流域を中心とした県北部であり、県全体の面積(約200ha）の７割以上を占めている。しかし、生産現場においては、栽培技術、導入系統...

地域ブランド化のためのナガイモ栽培技術の確立

摘要 目的：ナガイモは収益性の高い土地利用型作物であるが、主要産地は北上川上流域を中心とした県北部であり、県全体の面積（約200ha）の7割以上を占めている。しかし、生産現場においては、栽培技術、導入系統...

地域ブランド化のためのナガイモ栽培技術の確立

摘要 目的:ナガイモは収益性の高い土地利用型作物であるが、主要産地は北上川上流域を中心とした県北部であり、県全体の面積（約200ha）の７割以上を占めている。しかし、生産現場においては、栽培技術、導入系統...