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菜豆のサラダ用加工特性の解明と加工適性・耐病性に優れる品種開発の強化
摘要 近年、需要が増加しているサラダ用途向けとして調理後の粒色が濃く鮮やかで、皮切れ・煮くずれしにくい加工特性をもつ道産いんげんまめ新品種の育成が求められている。一方、道産金時類では皮切れが少ない...
- 研究期間
- 完H25～27
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 加工特性 新品種 評価法 品種開発
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３ フリージアウイルス病防除技術の開発、１）ウイルスの特定と被害解析、(1) ウイルス検出法の確立
摘要 【目的】本県育成のフリージア新品種で問題となっているウイルスを特定し、病原ウイルスと病徴との関係を調査することで、防除技術を開発する上での基礎的知見を得る。前年度以前の研究により、RT-PCR法なら...
- 研究期間
- 継H26～29
- カテゴリ
- いんげんまめ 新品種 フリージア 防除
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３ フリージアウイルス病防除技術の開発、１）ウイルスの特定と被害解析、(2) BYMV以外のウイルス感染の検討
摘要 【目的】本県育成のフリージア新品種で問題となっているウイルスについて、フリージアに感染する主要なウイルスであるインゲンマメ黄斑モザイクウイルス（BYMV）以外のウイルス感染について調査する。、【成...
- 研究期間
- 継H26～29
- カテゴリ
- いんげんまめ 新品種 品種 フリージア 防除
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菜豆のサラダ用加工特性の解明と加工適性・耐病性に優れる品種開発の強化
摘要 近年、需要が増加しているサラダ用途向けとして調理後の粒色が濃く鮮やかで、皮切れ・煮くずれしにくい加工特性をもつ道産いんげんまめ新品種の育成が求められている。一方、道産金時類では皮切れが少ない...
- 研究期間
- 継H25～27
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 加工特性 新品種 評価法 品種開発
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３ フリージアウイルス病防除技術の開発、1) ウイルスの特定と被害解析、 (1)ウイルス検出法の確立、② BYMV以外のウイルスの検出
摘要 目的：本県育成のフリージア新品種で問題となっているウイルスについて、フリージアに感染する主要なウイルスであるインゲンマメ黄斑モザイクウイルス(BYMV)以外のウイルス感染について調査する。、成果：病...
- 研究期間
- 新H26～29
- カテゴリ
- いんげんまめ 新品種 品種 フリージア 防除
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菜豆のサラダ用加工特性の解明と加工適性・耐病性に優れる品種開発の強化
摘要 近年、需要が増加しているサラダ用途向けとして調理後の粒色が濃く鮮やかで、皮切れ・煮くずれしにくい加工特性をもつ道産いんげんまめ新品種の育成が求められている。一方、道産金時類では皮切れが少ない新...
- 研究期間
- 新H25～27
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 加工特性 新品種 評価法 品種開発
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摘要 目的：赤インゲンマメの金時類および納豆製品の品種判別法を開発する。 計画：北海道産のインゲンマメ（金時、手亡、中長鶉、大福、虎豆）30品種、市販の小粒納豆および納豆用小粒大豆3品種について、DNAマ...
- 研究期間
- 完H15
- カテゴリ
- 育種 いんげんまめ 新品種 大豆 DNAマーカー 品種
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α-アミラーゼインヒビター遺伝子の導入による耐虫性作物の開発
摘要 インゲンマメ種子に含まれるα－アミラーゼインヒビタータンパク質（αＡＩ）は消化酵素であるα－アミラーゼの活性を阻害し、貯蔵害虫に対する生育阻害物質として機能する。インゲンマメとその近縁種には阻害...
- 研究期間
- 新12～14
- カテゴリ
- あずき 育種 いんげんまめ 害虫 軽労化 高付加価値 新品種 抵抗性 抵抗性遺伝子
