
温暖な気候を活かしたそば春まき栽培の生産技術確立と産地形成(春まきそばの品質評価、製品開発と南西諸島への導入効果:沖縄県における「そば」栽培の展開・定着条件の解明
摘要 大宜味村蕎麦生産組合からの聞き取り調査を基にそば栽培で一定の所得を得るには、戸別所得補償がない場合は単収約50~60kg/10aが必要である。品種の選定により、単収117kg/10aが得られていることから、目標...

摘要 前年の施肥量の違いによる今年の着花、着果量、収量調査。土壌および葉中窒素の動態とGM値の測定。収穫時期別の果実サイズの頻度分布とそれに伴う果実品質の調査。さらに、手もぎ、はさみ収穫、枝ごとに収...

摘要 前年の施肥量の違いによる今年の着花、着果量、収量調査。土壌および葉中窒素の動態とGM値の測定。収穫時期別の果実サイズの頻度分布とそれに伴う果実品質の調査。さらに、手もぎ、はさみ収穫、枝ごとに収...

沖縄北部地域における農業・食品産業の振興に必要な果樹等の安定生産・高付加価値利用技術の確立、(4)沖縄県北部地域特産果実等の総合利用ビジネスモデルの策定、1)特産果実安定経営モデルの開発
摘要 目的:本島北部のシークヮーサー経営において、別途開発された技術の適用範囲を明らかにするとともに、新技術に基づいた経営モデルの構築を行う。 、成果:シークヮーサーの生産は、地域により規模や収量に...

摘要 沖縄対応特別研究第2期研究で開発した基本技術を栽培現地の条件に即した技術として確立するために、適正施肥量、収穫時期と方法、省力化を目指した摘果方法と時期を検討する。

九州沖縄地域における実需者ニーズの把握及び新製品開発・販売支援手法の開発
摘要 i)豆腐業界に多い零細企業の商品開発・販売力等の問題点を明らかにした。九州における豆腐・納豆メーカー担当者は国産大豆を「差別化」「地産地消」等から積極的に評価していること、「専用品種育成」「安定...