研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) 農産物成分の代謝調節機能性の作用機序に関しては、血圧降下ペプチド等を含むコムギふすま自己消化物は、非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスにおいて、...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- おうとう カリフラワー きくいも 機能性 機能性成分 しそ 大豆 ばれいしょ 評価法 品種 ほうれんそう りんご
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県園芸作物中の未解明成分の解析と利用、１ アスパラガス、カリフラワー、自然薯等に含まれる成分解析
摘要 目的：アスパラガス、カリフラワー、自然薯等に含まれる成分の検討を行う。、成果：アスパラガス、カリフラワー、自然薯に含まれる機能性成分（プロトディオシン、グルコシノレート、ドーパミン、ポリアミン...
- 研究期間
- 完H18～20
- カテゴリ
- アスパラガス カリフラワー 機能性成分
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県園芸作物中の未解明成分の解析と利用 １ アスパラガス、自然薯等に含まれる未解明成分の単離と分析法の確立
摘要 目的：アスパラガス、自然薯等について、付加価値の高い県園芸作物の確立を目指す。計画：アスパラガス、カリフラワー、自然薯等に含まれる成分の検討を行う。成果：アスパラガスとカリフラワーに含まれる機...
- 研究期間
- 継H18～20
- カテゴリ
- アスパラガス カリフラワー 機能性成分
