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遺伝子組換えにより健康機能性を増強した米の作出（Ｂ１３１）

摘要 低グルテリン系統の遺伝的バックグランドで発現させた高グリシニン集積米では、グリシニンが種子タンパク質あたり20％程度にまで高まり、必須アミノ酸のリジン含量さらにタンパク質含量も高まった。7Crpペプ...

ホウレンソウの土壌、栄養環境による機能性成分の消長と変動要因の解明

摘要 ホウレンソウの抗酸化活性および抗酸化物質含量に及ぼす施肥量の影響を調査した。水耕栽培において収穫10日前にPEG処理により水ストレスを与えると新鮮重が減少、新鮮重あたりのトコフェロール含量は増加し...

傾斜型ハウスにおける作物生産のための軽労化作業技術の開発（７８）

摘要 四国中山間地域では、ほ場の基盤整備が遅れているため、少ない平坦地はもとより傾斜地にまで高付加価値生産を目的とした園芸施設が導入されている。しかし、傾斜地では温度等の環境・栽培条件が不均一になり...

農業用資材の暑熱特性の評価（８０）

摘要 春や秋でも日中には高温となる四国など西日本では、温度制御が可能なガラスハウスなどを除くと、ハウス（ビニール）の利用期間は限定されている。また，これまでのハウス資材の開発研究の多くは、寒さに対す...